正宗麻辣鸡丝VS鲜鸡汤的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“星期六LG上班，我一个人在家闲着没事，做点好吃的慰劳慰劳他，呵呵！”
食材明细
- 中辣 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
麻辣鸡丝VS鲜鸡汤的做法步骤
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1小母鸡一只，姜三四片、红枣五六颗、狗杞适量先来张合影 -
2开始煲汤咯，大火烧开转小火 -
3一个钟后把鸡取出来，鸡肉扒下来，呵呵，骨头放回去继续煲半个钟 -
4青瓜切成丝，等装盘 -
5装好盘的青瓜，呵呵 -
6鸡肉和青瓜丝，来张合影 -
7鸡肉撕成丝，摆在青瓜上面，好像盘子有点小，呵呵 -
8香菜切成段铺在鸡肉上面 -
9鸡汤煲好了，流口水 -
10另起炒锅，热锅下花生油，小火，放进花椒炒香，捞出花椒，放干辣椒或者辣椒粉，炒到出辣椒差不多变色了，放蒜蓉、酱油、醋、麻油，炒匀，加点水，放盐、鸡精，烧开，淋到鸡丝上。 -
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