正宗五香杭椒鸭胗的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
五香杭椒鸭胗的做法步骤
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1鸭胗洗净，放入开水中焯片刻，捞出，把水倒掉。 -
2重新放入水，加少许的料酒、葱姜，可以撒少许的盐，一个大料、一小片的桂皮和少许的花椒，煮至鸭胗熟烂。
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3捞出鸭胗，切片备用，杭椒洗净切小段。 -
4.......... -
5炒锅热油，葱姜蒜爆香，下入红尖椒爆香。 -
6倒入鸭胗，翻炒，加调味料，快速爆炒。 -
7最后加入杭椒翻炒片刻，淋香油就可以出锅了。
所属分类：
私房菜
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