正宗鱿鱼酸辣汤的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“鲜香酸辣,开胃助消化,简单美味几分钟搞定。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鱿鱼酸辣汤的做法步骤
-
1原料图,鱿鱼可以用身子,我买了一条,身子被我红烧了,姜要多一点 -
2竹笋胡萝卜,香菇切丝焯水,过凉水,姜切丝 -
3鱿鱼切细丝焯水,过凉 -
4锅内加高汤(也可以用凉水,以后放高汤精或者鸡精)煮开,下入焯水的材料二和三 -
5放香醋,喜欢酸的可以多放点,盐,胡椒粉,打散鸡蛋白,或者一个整鸡蛋也可以,关火放香油即可。 -
6喜欢酸辣口感的不妨试试!
小窍门
不放鱿鱼也一样好喝,我做的量是俩汤碗的量,四个人的。
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