正宗棋子烧饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“棋子烧饼是河北省唐山地区的特产，烧饼的大小和形状都类似于一个象棋的大木头棋子，有时内有肉或其他材料的馅，表面有芝麻。烙烧饼用两个炉，一个在下面生火，另一个在上面吊着，两面同时烙。烧饼小巧，脆香。”
食材明细
- 原味 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
棋子烧饼的做法步骤
-
1①料拌匀，揉出面筋，放温暖处发酵20分钟。
-
2②料拌匀。
-
3将面团擀成饼，包住②料，再擀成方饼。
-
4三折后擀平，反复四次，最后擀成一个长方形。
-
5喷水适量，面上撒上芝麻，再涂一层油。
-
6分切成8块长方形，在温暖处静置20分钟发酵。
-
7烘焙：烤箱预热180摄氏度后，烤盘涂油，放入烧饼坯子，在中层烘烤10分钟。注意不要烤糊了。可以准备享受了
小窍门
香酥可口
所属分类：
烘焙
很赞哦 ()
- 上一篇： 正宗香格里拉鸡尾酒的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 下一篇： 很抱歉没有了