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正宗汤种黑芝麻土司的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料

2026-03-11 14:21:25春季养生
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
汤种黑芝麻土司 释义
汤种黑芝麻土司的做法

食材明细

主料
  • 高筋粉 475G
  • 奶粉 25G
  • 蛋液 50G
辅料
  • 干酵母 7.5G
  • 135G
  • 汤种 150G
  • 黄油 50G
  • 黑芝麻 80G
配料
  • 细砂糖 50G
  • 7.5G
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 未知 难度

汤种黑芝麻土司的做法步骤

  • 汤种黑芝麻土司的做法步骤:1
    1
    原料1.2放入面包机搅拌15分钟后。加入黄油继续搅拌至完全阶段。最后放入黑芝麻混匀。
  • 汤种黑芝麻土司的做法步骤:2
    2
    发酵至手指插入面团指空不回缩表示发酵完成。面团温度大约28度左右。
  • 汤种黑芝麻土司的做法步骤:3
    3
    分割成均匀的6团。中间发酵15分钟。
  • 汤种黑芝麻土司的做法步骤:4
    4
    擀成圆形。
  • 汤种黑芝麻土司的做法步骤:5
    5
    叠一次。
  • 汤种黑芝麻土司的做法步骤:6
    6
    擀成长片。
  • 汤种黑芝麻土司的做法步骤:7
    7
    把长片卷起来大约2.5圈至3圈排入土司盒内。发酵至9分满刷蛋液入烤箱烘烤170度40分钟表面上色后即加盖锡纸以免变黑。
  • 汤种黑芝麻土司的做法步骤:8
    8
    成品图。
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