正宗豇豆肉丝的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
豇豆肉丝的做法步骤
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1肉切细丝，加盐，酱油，料酒腌制十分钟。做肉丝的话一般都腌制一下比较好，能去腥。 -
2处理豇豆，把豇豆的头去掉一些，然后切段，长短自己喜欢就行了。然后洗干净，现在蔬菜农药多，买回来最好用水泡个半小时。 -
3锅中放底油，油热，加姜片爆香一下，倒入腌制好的肉丝煸炒一分钟就可以装起来待用。 -
4锅中放底油，油热，加点干姜丝，蒜头爆个10秒，然后倒入洗好的豇豆。 -
5煸炒2分钟这样，然后倒入待用的肉丝翻炒30秒。 -
6最后加点盐，味精就可以起锅了。
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