正宗什锦菜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“没有告诉大家油盐究竟需要多少是因为觉得只要做饭的人应该都能根据习惯知道放多少，抱歉”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
什锦菜的做法步骤
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1将各种蔬菜洗净。
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2红萝卜放在锅内用水煮两分钟，捞出沥干。
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3黄瓜，红萝卜切至2寸大小，火腿肠切丁。玉米粒洗净放入小碗内待命。
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4将锅洗净--烧锅---待锅有七成热时放油---烧油。
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5放入生姜在油锅内，待能闻到生姜的香味时将切好的黄瓜、红萝卜、火腿肠及事先准备好的玉米粒放入锅内翻炒。
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6六七分钟后放盐翻炒，然后放味精、鸡精后翻炒（也可以根据个人口味放醋在里面，能开胃）。
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7出锅啦！一盘色泽鲜美的什锦菜就神奇般的出现了。
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