正宗圆梦烧饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
圆梦烧饼的做法步骤
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1取面粉250克,加酵母4克、泡打粉4克,白糖40克,拌匀后用水和成面团,醒发10分钟。
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2将醒好的面团取出下剂。 -
3再揪一小块面沾上油,在面饼上抹匀。 -
4分别包入剂子中,搓成团后压成饼坯。
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5表面先刷蛋清。
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6然后再沾上芝麻。 -
7放入30-40度的蒸锅中,加盖不开火醒20分钟。 -
8肉馅下入锅中干煸。 -
9炒熟后加入酱油、盐、胡椒粉、姜末、香菇碎。
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10关火加入葱花、香菜梗、熟芝麻、鸡精拌成馅备用。
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11醒发完的烧饼蒸5分钟。
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12出锅用平锅煎至两面金黄。 -
13切开夹入炒好的肉末即可。
使用的厨具:平底锅
所属分类:
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