正宗雪顶金沙南瓜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“夏天做些简单的菜，好吃又下饭，佐白粥味道更棒。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
雪顶金沙南瓜的做法步骤
-
1南瓜切片，咸鸭蛋黄切碎。 -
2少许油，小火炒蛋黄丁，一汤匙料酒，姜汁，炒散蛋黄。 -
3倒入南瓜，炒熟，即可，出锅放点鸡精，香油。 -
4蛋白打散，一点油大火热油滑出来。 -
5铺上蛋白，撒葱末即可。
小窍门
如果你用的咸蛋黄不很咸，就酌情加点盐。我用的生蛋黄，所以不能沾均匀，但是碎末特别好吃，要是熟的可以沾在南瓜上的。
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