正宗雪球的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“这个【雪球】，很简单，味道很棒。虽然是黄油小点心，但是加入了一些核桃仁，还算相对健康些。不过对于馋猫们来说，好吃是第一位哈~~”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
雪球的做法步骤
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1核桃仁烤后，压碎。 -
2黄油室温软化后打软，筛入糖粉和盐打发。 -
3加入核桃仁碎，拌匀。 -
4加入过筛后的低粉。 -
5拌匀面糊。 -
6将拌好的面糊放入保鲜袋中，入冰箱冷藏30分钟。 -
7取出冷藏后的面团，分割成10克/个。揉圆后，排在烤盘上。 -
8烤箱预热170度，中层，上下火，25分钟。（我用了160度）
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9烤好的雪球，散去高温后，筛糖粉。 -
10冷却后，再筛一次糖粉。
使用的厨具：电烤箱
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