正宗木耳蓑衣干烧鸡腿的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
“黑木耳与温中益气的鸡肉搭配,可为人体提供很丰富的
营养成分。具有清热解毒、滑肠、补髓添精的功效。”
食材明细
- 五香 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
木耳蓑衣干烧鸡腿的做法步骤
-
1五香干洗净,切蓑衣状。 -
2木耳撕小块,香菇对半切开,青椒、洋葱、姜切块。 -
3锅中倒3茶匙油,烧热,将蓑衣干过一道油。 -
4锅中余油爆香姜、洋葱,下入鸡腿煸炒至无血水。 -
5加少许盐和泡香菇的水,焖煮3分钟。 -
6倒入木耳、香菇炒匀,加少许盐、胡椒煮3分钟。 -
7倒入蓑衣干,继续焖煮2分钟。 -
8加入青椒、剁椒,翻炒均匀,调味即可。
小窍门
1、鸡肉不宜同蒜、鲤鱼一起食用,容易结火。
2、鸡肉本身有鲜味,不用再加味精。
2、鸡肉本身有鲜味,不用再加味精。
使用的厨具:炒锅
所属分类:
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