正宗西红柿丝瓜炒鸡蛋的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
西红柿丝瓜炒鸡蛋的做法步骤
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1丝瓜去皮、洗净切滚刀块；西红柿洗净切桔瓣；鸡蛋加盐打散 -
2锅中油烧热，将鸡蛋滑散
-
3锅中余油炒西红柿，用锅铲压出汁 -
4倒入丝瓜，加盐、胡椒翻炒均匀 -
5倒入鸡蛋，加点水；汤水煮开调味即可
小窍门
1、丝瓜不宜生吃。
2、丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。
2、丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。
所属分类：
热菜
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