正宗莲藕红豆汤的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“又到了莲藕上市的季节，今年的莲藕非常的好吃，粉粉的，太喜欢了。以前我家的莲藕都是焖着吃，自从认识了我LG，他家喜欢用莲藕煲汤，现在我也习惯用莲藕煲汤了。
莲藕红豆汤具有补血养颜的功效，喜欢美的MM们不妨多喝。”
食材明细
- 原味 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
莲藕红豆汤的做法步骤
-
1莲藕去皮切小块。 -
2红豆洗干净。 -
3猪骨飞水备用。 -
4陈皮用温水泡软，用小刀刮去白瓤。(据说不刮会比较燥热) -
5把所有材料放入汤锅，注上水，大火烧开，转小火煲2个小时。 -
6煲好后用隔油勺撇去肥油，就可以喝了。（我煲汤一般不放盐，原汁原味） -
7喝汤吃藕，样样好吃。
小窍门
莲藕味甘，富含淀粉、蛋白质、维生素c和b1,以及钙、磷、铁等无机盐，藕肉易于消化，适宜老少滋补。生藕性寒，有清热除烦、凉血止血散淤之功；熟藕性温，有补心生血、滋养强壮及健脾胃之效。
红豆性平，味甘酸，无毒，有滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、清热解毒、通乳汁和补血之功效。红豆富含铁质，有补血的作用，是女性生理期间的滋补佳品。多摄取红豆，还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果。
红豆性平，味甘酸，无毒，有滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、清热解毒、通乳汁和补血之功效。红豆富含铁质，有补血的作用，是女性生理期间的滋补佳品。多摄取红豆，还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果。
所属分类：
汤类
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