春季养生

正宗雪棉豆沙的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料

2026-03-11 15:50:48春季养生次

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。

雪棉豆沙释义

“1.先将豆沙馅做成鹌鹑蛋大小的丸子备用
2.在把蛋清放在一个大的容器内用筷子象一个方向搅打由慢到快把蛋清打到膨胀到可以立住筷子的时候即可
3.在加入面粉和淀粉把它们搅拌均匀炒勺上火加入色拉油等油温到四成热的时候把打好的蛋清内放一个豆沙馅使蛋清裹住豆沙馅用手把它挤成乒乓球大小下入油锅内等它膨胀是捞出造此方法把剩余的做出来等全部完成的时候在把它们从新放入油锅内复炸炸到蛋清成淡黄色时捞出装盘在把白糖撒在炸好的蛋清上即可食用”

食材明细

主料

鸡蛋清 五个
面粉适量

辅料

豆沙馅 适量
色拉油 适量
淀粉适量

配料

白糖适量

原味口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

雪棉豆沙的做法步骤

1
先将豆沙馅做成鹌鹑蛋大小的丸子备用。
2
在把蛋清放在一个大的容器内用筷子象一个方向搅打由慢到快把蛋清打到膨胀到可以立住筷子的时候即可。
3
在加入面粉和淀粉，把它们搅拌均匀，炒勺上火加入色拉油，等油温到四成热的时候，把打好的蛋清内放一个豆沙馅，使蛋清裹住豆沙馅，用手把它挤成乒乓球大小，下入油锅内，等它膨胀是捞出，造此方法把剩余的做出来，等全部完成的时候，在把它们从新放入油锅内复炸，炸到蛋清成淡黄色时捞出装盘，在把白糖撒在炸好的蛋清上即可食用。