正宗辣炒花蛤的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“炒上一盘花蛤放上多多的辣椒，吃起来稀里哗啦的特别过瘾，而且筷子会不停的去夹，会发现一盘一会就没有了~”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
辣炒花蛤的做法步骤
-
1花蛤买回来放入水内倒入少许盐，让花蛤吐干净沙子，静待20分钟。 -
2花蛤冲洗干净。 -
3锅内热油放入姜蒜小尖椒爆香。 -
4放入花蛤翻炒。 -
5加入适量酱油（或者觉得不够味的话再加适量盐）。 -
6加入少许淀粉翻炒均匀。 -
7翻炒到每个花蛤都开口就熟了，要大火快炒。
小窍门
1.要够辣够过瘾就得用这种小朝天椒。
2.发现花蛤都开口就是熟了，熟了就赶快盛出来了，不然久了我觉得肉就不嫩有点发死了。
2.发现花蛤都开口就是熟了，熟了就赶快盛出来了，不然久了我觉得肉就不嫩有点发死了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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