正宗小葱蛋羹的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 葱香 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
小葱蛋羹的做法步骤
-
1首先准备蒸蛋羹的食料 -
2打好的蛋里倒入凉开水，加入适量的盐，味精~ -
3用筛子过一下蛋水（这个筛子是做完豆浆时过豆腐渣用的，没其他的用这代替，筛子嘛作用一样的）。 -
4其实没必要有第三步，但是请仔细看看第一步和第三步的蛋水，可以看出过和没过筛子的好处了吧。 -
5锅里加水，放上那有一个个洞的啥东西，放上弄好的蛋水盖上盘子，起火，大火煮到开水开，然后开到中火煮15分钟。 -
6出锅了，看着不错，没有泡泡。 -
7倒入酱油，葱，大功告成！我不应该把葱先放在酱油里的，变得黑黑的了.
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