正宗花旗参煲乌鸡的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“这碗汤，很多饭店可以喝到，这是一款操作简单，味道鲜美的好汤，特适合体虚的老人和工作压力大睡眠不足的年轻人。花旗参，益气降火，防止衰老。据传闻还有治疗感冒的功效，而乌鸡，特适合女女们饮用不但，滋阴清热，调经活血，味道鲜美，肉质细嫩，灰常灰常适合煲汤使用。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
花旗参煲乌鸡的做法步骤
-
1准备材料。 -
2将乌鸡斩成块，过水，除去血沫子。 -
3用清水浸泡花期参和枸杞。 -
4在沙锅中倒入8碗清水。在锅四周冒炮时放入姜片。 -
5开锅后，放入焯好的鸡块，随后倒入花期参片和枸杞。盖上盖子转小火，炖一个小时。 -
6放入适量盐，大枣再炖15分钟，关火，可以喝了。 -
7其次西洋参和花旗参是一种东西。加拿大人叫它西洋参，由于原产地是美国，美国国旗旧称花旗，所以美国人喜欢叫他花旗参。
小窍门
备注：1，饮用此款汤时，切忌勿食酒和辣椒，或萝卜。
2，盐要最后放。
2，盐要最后放。
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