正宗传说中的馒头的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“由于是第一次把馒头做出来,所以对每种食材的用量用量还不是很清楚,但至少让别人看起来它就像馒头,这就行了,呼呼..忘了自己习惯吃甜的馒头了,所以这次的糖放少了...”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
传说中的馒头的做法步骤
-
1把酵母与温水一起搅拌均匀倒入面粉中，揉成一团，揉到光滑不粘手。 -
2然后盖上盖子或保鲜膜，静置两小时，等发成一两倍大，就行了,我呢，这个步骤等了三四个小时，纯属在考验我的耐心，还好有发那么一点点，不然我又前功尽弃了。 -
3这是就可以洒上少许干面粉在发好的面团上，再次揉成不粘手的面团，然后揉成长条,用刀切成同等大小的面疙瘩,直接放锅里静置5分钟左右后开火。注:锅里面要下冷水。 -
415分钟就可以熄火，这时先不要揭锅盖，等5分钟后再打开，这时就可以享用了。 -
5这是我把剩下的面顺便拿去炸.就成了这种像油条的油条了... -
6炸焦了~~~~~ -
7下次再做个美观点的
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