正宗肉馅意粉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“在蜗居热播后，很多人谈论电视剧和居屋问题，剧情偶是有了，偶也给我的肉肉和蔬菜搞些居屋，让食物在我们的眼前没那么单调。
偶最近买了盒特大号的意粉，也就是我们小时候说的蚬壳粉了，外形象蜗牛壳，真象个小蜗居，用来镶肉或其他馅也不错啊，偶也就试试看好吃不？”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
肉馅意粉的做法步骤
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1半盒意粉。 -
2半磅猪肉碎。 -
3先将意粉煮好。 -
4再过干净水冷河。 -
5用手将肉馅象和面一样地搓，然后用力甩，这样做法是使肉不太散，吃起来有韧性。 -
6葱切成粒。 -
7与肉混合，加少少姜茸和盐。 -
8填入肉里。 -
9可以用水煮，水开后放填表好肉的意粉，煮时不能用力搅拌，这样馅会走出来，煮到浮起来，觉得肉熟了就可以了。猪肉是能生，一定要煮熟。 -
10出锅撒些葱。 -
11隔水蒸也可以，原汁原味。 -
12蒸好后撒上咸肉碎，点缀下。 -
13或里面放沙律材料或蔬果材料。方法就是材料剁碎些。 -
14还加上拌沙律的Bacos。 -
15做好后滴上沙拉酱Ranch或SundriedTomatoDress（微辣微酸的），真开胃。
所属分类：
热菜
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