正宗芝麻糊的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“黑芝麻糊的营养价值
黑芝麻糊的效用更胜鲜奶,食得多皮肤会滑溜、少皱纹,还会令肤色红润白净。更可以治便秘．
利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙。而芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖．”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
芝麻糊的做法步骤
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1将黑芝麻和米洗净，泡2小时。
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2将黑芝麻、米及4碗水放入搅拌机内，搅5分钟，将芝麻及米搅至全烂。
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3将芝麻米浆倒在纱布内隔渣，令芝麻糊更滑（喜欢浓稠口感的此步可略）。
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4把4碗水及冰糖放入煲内，煮溶，再放芝麻米浆，慢火一边煮，一边搅动，煮至糊状即成。
小窍门
要煮出芝麻糊带糊状的质感，必须要落米浆
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