正宗原盅椰子炖乌鸡的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“原盅椰子炖乌鸡是一道知名的滋补靓汤，椰肉白皙软糯，鸡肉黑实弹牙，二者清香交相混杂，丝丝入扣，清甜可口，味道香浓，加之补血养颜、健体润肤的功效，适合四季常喝。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
原盅椰子炖乌鸡的做法步骤
-
1鸡腿洗净切成块备用 -
2海参提前泡发好（海参是我随意加入的，可不放），元肉、枸杞洗净，姜切片待用 -
3把椰子盅打开，倒入三分之一椰汁（我买的是已经开好盖的椰子） -
4把斩好的乌鸡腿、海参、元肉、枸杞、姜片放入椰子盅内 -
5电高压锅里倒入清水，把椰子盅放锅内 -
6盖上椰盖和电高压锅盖，保压40分钟 -
7等电高压锅气排完后，打开盖子即可食用（如果喜欢吃咸的，加入少量的盐，我喜欢原汁原味）
小窍门
乌骨鸡：具有滋阴壮阳，强身补气、补血、补虚除劳之功用。其丰富的蛋白质含量是鸭肉、鹅肉的1倍多；其丰富的黑色素，能使人体内的红血球和血色素增生的作用。女士常喝乌骨鸡汤，有美容养颜的效果。
椰子：营养丰富，可生津利尿、治疗热病，果肉有益气、袪风寒、令人面色润泽的功效。
椰子：营养丰富，可生津利尿、治疗热病，果肉有益气、袪风寒、令人面色润泽的功效。
使用的厨具：蒸锅
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