正宗红豆沙牛奶冻糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“红豆沙可是女人美容养颜的好东西，加上香浓的牛奶，鸡蛋的蛋香，简单营养，亲手做一份属于自己的夏季甜点！”
食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
红豆沙牛奶冻糕的做法步骤
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1我没有用琼脂，琼脂做出来透明，但是口感不好，用了魔芋胶，只是用了一克多。 -
2将糖放锅里微火熔化，颜色不要太深，类似焦糖布丁。 -
3炒好的焦糖，放入碗具，我弄的碗太大，后面赶紧换小了。 -
4打两个鸡蛋，放入红豆沙，红豆沙我是买包装的，很甜，所以无需再搁糖。 -
5蛋和红豆沙调的糊。 -
6加入牛奶，搅匀。 -
7魔芋粉用少许水化开，拌进糊里搅匀，隔水蒸，将其融化至熟。 -
8弄好以后，过筛，滤掉粗糙的物质，倒入焦糖的碗具内，放冰箱冷藏成型即可,我在面上浇了点炼奶。
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