正宗喜之郎cici炸酱面的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“老爸教我的炸酱面做法，味道相当好，大致上是北京炸酱面的做法，但又略微有些不同，简单方便，现在是我的最爱，也是我最拿手的，O(∩_∩)O”
食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
炸酱面的做法步骤
-
1黄瓜一根顶花带刺的新鲜小黄瓜心里美一块胡萝卜一小根蒜薹若干几根即可我准备的是三人份哦。 -
2应该是六必居的甜面酱和干酱最好吃颜色也最正家里只有葱伴侣的甜面酱味道也很好就是颜色稍浅了点。 -
3黄瓜心里美胡萝卜切细丝（生吃最营养）蒜薹末刀切碎葱姜蒜三两肉五花的最好切肉丁也可以直接买肉馅。 -
4面条一斤三人份。 -
5六成油热放肉丁炒至肉丁颜色变白入葱姜蒜酱油料酒。 -
6放入甜面酱三勺干黄酱一勺小火翻炒。 -
7放入蒜薹沫继续翻炒。 -
8最后，依次放盐白糖水淀粉勾芡关火出锅喜欢吃香油的还可以滴一两滴我是觉得这样已经够香了图片是手机拍的黑炒锅黑色的酱有点不太漂亮哈不过味道真的很好您可以试试。 -
9成品满满一大碗太香了面条最好煮至八分熟过遍凉水这样更筋道。
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