正宗营养搭配--包肉菜卷的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
“灿烂和阳阳都是属兔子的,所以俺们娘俩都对胡萝卜情有独衷。灿烂家的冰箱里,最不能少的菜菜便是这胡萝卜了。以前阳阳不怎么喜欢吃,自从灿烂在土豆丝里调入胡萝卜丝后,阳阳一下便喜欢上了!所以,灿烂趁热打铁,不炒青椒时也放胡萝卜,味道也不错!可有一点,阳阳和灿烂不同,就是阳阳爱吃肉肉,灿烂却不怎么喜欢吃肉。所以做菜时,肉肉每次放的都很少,但为了阳阳同学,一周当中,会做顿大肉肉给她吃。孩子正在长身体,也不能缺营养不是,不是只照顾灿烂一人为了少长肉而少吃肉周末时,阳阳又要吃烤肉,为了不太油腻,灿烂给配了个小菜菜,阳阳吃的可欢了!”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
包肉菜卷的做法步骤
-
1做烤肉,灿烂选择COOK100,味道真是没得说! -
2准备青椒、胡萝卜、洋葱、胡萝卜洗净备用,猪里脊肉备用。
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3将肉切成薄片。
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4烤肉料20g倒入玻璃保鲜盒中。倒入少许清水,将烤肉料拌匀。
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5放入肉片,拌一下,让肉片均匀沾上料水。
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6放入冰箱,味二到三小时,灿烂一般味一夜,头天晚上腌好,第二天中午做,这样更容易入味。
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7将肉片铺入烤盘上,烤箱中层200度,烤10分钟,注意中途翻面。
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8准备好青菜,灿烂用了生菜,洗净后控干水份。
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9将胡萝卜、青椒、洋葱切小丁。
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10锅内入油,先倒入胡萝卜炒下。
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11再倒入洋葱丁、青椒丁。
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12翻炒均匀。
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13出锅。
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14将几片生菜叶,放上肉片,然后再铺上些青菜粒,小心卷起。
使用的厨具:炒锅
所属分类:
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宴客菜
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