正宗【酸辣魔芋】的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
酸辣魔芋的做法步骤
-
1魔芋切薄片，中间开个口。 -
2然后往中间翻转一下。 -
3将胡萝卜青椒用水焯一下。 -
4青椒焯水后沥干水分装盘。 -
5再把魔芋焯水去碱味。 -
6适量猪油溶化。 -
7将姜片爆香。 -
8下入魔芋煸炒。 -
9下入盐，生抽，白醋，白糖，辣椒粉，一碗水煮三分钟入味。 -
10再下入焯水后的胡萝卜和青椒翻炒均匀，下入少许鸡精即可。
使用的厨具：炒锅
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