正宗弦妈妈手擀炸酱面的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“放假前，经济危机了，就天天和鱼儿吃食堂的擀面，很不好吃。于是就想着等放寒假了，回来自己做着吃。好吧，我已经做了，而且全家人都喜欢吃。在此共享吧！”
食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
妈妈手擀炸酱面的做法步骤
-
1炸酱用的食材。 -
2豆干和腊肉分别切丁备用。 -
3姜末葱末鸡蛋入酱。 -
4油热后先放入豆丁腊肉丁翻炒。 -
5出锅前一分放入调好的酱，翻炒下就可出锅了。 -
6面粉两碗。 -
7和好了让它“醒醒”。 -
8擀好了叠起切细条。 -
9就像这样。 -
10煮熟的面上面加上菠菜.萝卜丝.黄瓜丝.事先炒好的酱。 -
11拌一下，香喷喷的弦妈妈手擀面就可以吃了。
小窍门
1.酱可以多炒一点放冰箱里面。
2.和面的时候可以加个蛋面条会更劲道。
3.赶紧动手做吧。
2.和面的时候可以加个蛋面条会更劲道。
3.赶紧动手做吧。
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