正宗炖咖喱牛肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“用咖喱做的菜，总是会让人不知不觉多吃一碗饭，香浓的咖喱汁实在是让人不可抵挡的美味诱惑。”
食材明细
- 咖喱 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
炖咖喱牛肉的做法步骤
-
1土豆去皮和胡萝卜一起切滚刀块，洋葱切丝，牛肉切块。 -
2炒锅倒入初榨橄榄油。 -
3放葱姜蒜炒香。 -
4加入一半的洋葱炒出香味。 -
5把牛肉倒入翻炒。 -
6加入料酒多炒一时。 -
7把咖喱块放入（我只用了一半）。 -
8不要加水翻炒出咖喱的香味。 -
9加入清水大火煮开，小火炖煮1个小时。 -
10把土豆和胡萝卜加入，继续煮上15分钟。 -
11加入剩下的洋葱翻炒3分钟。 -
12汤汁浓稠加些鸡精关火。
小窍门
这种咖喱已进很咸了，不需再加盐。到最后的时候要不停的翻炒，这种咖喱很浓稠，以免粘锅底。
所属分类：
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