正宗美味解谗又肥而不腻的回锅肉（米酒的妙用）的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料

“每次家里面谁都不愿意做饭的时候，老公就说去某家大排挡吃回锅肉盖浇饭。我最不喜欢吃那家的回锅肉盖浇饭，它那个是个所谓的盖浇饭呢！就是把菜和饭合在了一起就算是盖浇饭，也没有什么汤，不过老公到是百吃不厌。到后来老板都认识他了，每次他去口都不要开，老板就知道他要什么了。所以他每次只要往那里一坐，盖浇饭就自然会端上来呢！
我真是奇怪那个盖浇饭有那么大的魔力呢，因为家的附近有很多家都卖盖浇饭的，我曾经让他去吃别家的，他都说不好吃，就是专门盯到这家吃！一次，我跑去给他买盖浇饭，看到老板厨房的法宝就是豆瓣酱和味精放的似乎比别家的多。所以今天我也买了豆瓣酱，还用上了自制的米酒，烧出来的味道确实还很好吃呢！老公吃了以后直夸我烧的比外面的好吃得多！”