正宗【飞禽走兽】淮山枸杞乳鸽煲的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“这是一道很清淡滋补的营养汤羹。
在民间有“一鸽胜九鸡”的说法，可想而知鸽子的营养价值。
鸽肉易消化能清热解毒，生津止渴，养阴润肤，具有养颜美容的功效。
和具有补中益气的淮山药以及调节人体免疫功能的枸杞在一起，是很不错的滋补养颜汤。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
淮山枸杞乳鸽煲的做法步骤
-
1准备好所有食材，鸽子可让卖家宰杀干净。 -
2宰杀的鸽子用流水冲洗15分钟，把血水冲洗干净鸽肉变白。 -
3锅中烧开水放入洗净的鸽子焯烫一下备用。 -
4把沙锅中加入冷水，放入鸽子，枸杞，葱段，姜片，水要一次性加满。 -
5盖上盖子大火煮开，小火炖煮1个小时。 -
6一个小时候把去皮切块的淮山倒入继续炖煮15分钟。 -
7加入适量的盐。 -
8再加入适量的胡椒粉。 -
9最后可加入少许鸡精关火。
小窍门
此汤清淡鲜美，汤汁淡白。
是很适合皮肤过敏，脸上长座疮的朋友食用的。
是很适合皮肤过敏，脸上长座疮的朋友食用的。
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