正宗【飞禽走兽】玉米笋豉油鸡腿的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“玉米笋形状如嫩竹笋尖故称玉米笋、玉米笋外形美观，食之脆嫩，味道鲜美。
这款菜采用了豉油鸡的方法去制作，有着浓郁的酱香，加上爽口玉米笋，味美而营养。”
食材明细
- 酱香 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
玉米笋豉油鸡腿的做法步骤
-
1所有材料准备好。 -
2鸡腿去骨，厚肉的地方用刀稍切，洒入胡椒粉去冰味。 -
3热锅下油，放入鸡腿肉，两面煎至变色后加入少许白酒。 -
4加入酱油和姜丝，调小火慢焖。 -
5加入少许水，加盖焖约4分钟。 -
6当锅中酱汁变得浓淍时熄火将鸡腿肉与酱汁分别装出。 -
7玉米笋切成厚片。 -
8烧一锅沸水，将玉米笋焯水1分钟，捞起铺上碟 -
9最后将鸡腿肉切片铺于玉米笋面，并淋上酱汁即可。
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