正宗当归鹌鹑汤的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“春季适合补气血虚的一道靓汤”
食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
当归鹌鹑汤的做法步骤
-
1鹌鹑和羊胎盘分别用姜、盐、花生油腌制。 -
2锅烧热油。 -
3放入腌过的羊胎盘大火快炒，逼出香气。最后溅少许酒。 -
4把腌好的鹌鹑和炒香去腥的羊胎盘放入砂锅内。放适量的水以及各种药材。 -
5炖盅放入水锅内，隔水炖三至四个小时。 -
6炖够时间后即加盐可食用。
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