正宗清炒菜心的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“炎热的夏天，食欲不振，那就吃一些清淡爽口的小菜吧。清炒菜心。菜心品质柔嫩，风味可口，营养丰富。清炒菜心清淡爽口，有淡淡的蒜香。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
清炒菜心的做法步骤
-
1把菜心洗净。 -
2切成大段。 -
3把蒜剁碎。 -
4炒锅里放少量油，油热后先下蒜蓉炒香。 -
5然后放入菜心翻炒。 -
6翻炒片刻后加盐调味即可起锅装盘。
小窍门
炒菜心之类的绿叶菜要想炒得好吃一定要注意火候，要大火快炒。不要炒太长时间，否则菜易炒黄
所属分类：
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家常菜
夏季食谱
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