正宗酸辣鸡丁的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 酸辣 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
酸辣鸡丁的做法步骤
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1鸡腿去骨，切成丁。 -
2加盐，鸡精，料酒，鸡蛋抓匀。 -
3再加点淀粉抓匀腌制半小时。 -
4热锅冷油，把鸡肉炸成金黄色。 -
5捞出沥干油待用。 -
6青椒切丁。 -
7炸鸡肉的油留点在锅里，煸香花椒。 -
8把青椒丁，干辣椒倒进一起炒变色。 -
9把鸡肉倒进，加盐，鸡精，醋炒匀就可以。
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