正宗麻辣肉丝拌凉面的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“夏天吃面，最喜欢的莫过于拌凉面了。当一碗香香，辣辣的凉拌面摆在你面前，相信，一定会胃口大开的。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
麻辣肉丝拌凉面的做法步骤
-
1准备食才面条200克猪瘦肉100克葱适量姜2片蒜2瓣花椒20粒郫县豆瓣酱适量 -
2锅里放适量水煮开，放2克盐，下面条煮熟，捞出。 -
3把面条放盘里，用1调羹油搅拌一下待用。 -
4把肉洗净，切丝，用盐，料酒，淀粉搅拌好。 -
5锅里油热，放下花椒小火炸一下，捞出花椒。 -
6下姜末，蒜末爆香。 -
7把肉丝放下煸炒。 -
8待肉丝有些转色，放料酒，放适量水，放郫县豆瓣酱，鲜抽，煮3分钟. -
9加糖，盐，胡椒粉，鸡精。 -
10把面条盛入碗里。 -
11把香辣肉丝摆放在面条上，撒上葱花即可。
小窍门
1.喜欢辣的可以多放些辣椒酱。
2.用五花肉做更好吃。
3.也可以增加一些蔬菜。
2.用五花肉做更好吃。
3.也可以增加一些蔬菜。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
老人
夏季食谱
快餐
很赞哦 ()
相关文章
- 正宗绿豆粥的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗麻辣肉丝拌凉面的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗重庆辣子鸡的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗鱼香茄子的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗【川菜】创意无限——麻婆豆丁饭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗香蕉酸奶昔的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗圣女果戚风的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗【川菜】---宫保豆腐的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗土豆小丸子的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗海苔酱油手卷寿司的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料