正宗明珠菜心的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“很简单的搭配，鲜明的绿红白对比色，让整个菜看起来非常诱人，清淡的口味，很适合在夏季食用。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
明珠菜心的做法步骤
-
1油菜焯熟过凉备用。 -
2锅中放油烧热，放葱姜炒香，加入适量水煮开。
-
3加入盐、料酒、高汤精与去皮的鹌鹑蛋煮沸。 -
4加入油菜同煮。 -
5将西红柿切成片，摆在盘的周围后，放入出锅油菜和鹌鹑蛋，最后加水淀粉勾芡收汁，并浇在盘内。
小窍门
西红柿也可入锅同煮，然后取出切片装盘/
所属分类：
热菜
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