正宗美味地三鲜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“就是好吃”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
地三鲜的做法步骤
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1把所有的菜洗干净。
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2茄子、土豆、辣椒切成块状。
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3锅中倒入多一些的油，七成热时，先将土豆块放入，炸成金黄色，略显透明时捞出备用。
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4再将茄子倒入油锅，炸至金黄色，加入青椒块即一起捞起。
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5以少量热油爆香葱花及蒜茸，加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块略烧。
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6加入水生粉大火收汁即可。
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