正宗香菇腐竹的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 苦味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
香菇腐竹的做法步骤
-
1将腐竹在温水里泡发透，切段装盘待用。 -
2将香菇清洗干净，在滚水中焯透，捞出，过凉，挤干水分装盘待用。 -
3热锅放油，爆香姜片，胡萝卜片，青椒片。 -
4放入腐竹翻炒。 -
5倒入香菇翻炒，加入高汤，精盐，酱油，白糖。 -
6烧至汤汁浓后，最后加入味精调味。 -
7出锅装盘即可
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