正宗私房咸鱼蒸豆腐的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“咸鱼我一般喜欢蒸着吃，觉得这样最出味。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
咸鱼蒸豆腐的做法步骤
-
1咸鱼洗净提前浸泡5小时以上，取出切成块。 -
2豆腐切片。 -
3一层层垫在碗的底部。 -
4再在豆腐上撒上一些葱段，姜片，蒜瓣。 -
5在小碗中分别放入酱油，醋，蚝油一起拌匀。 -
6把咸鱼放在豆腐上，再撒上些葱段，姜片蒜瓣，再浇上调好的汁。 -
7放入蒸锅中。 -
8大火蒸20分钟即可。
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