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春季养生

正宗白玉菇煨子排的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料

2026-03-13 15:06:12春季养生
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
白玉菇煨子排 释义
白玉菇煨子排的做法
“白玉菇含蛋白质较一般蔬菜为高,必需氨基酸比例合适,还有多种微量元素等人体必需物质,为起到良好的保健作用应长期食用。营养丰富含有大量多糖和各种维生素,经常食用会改善人体的新陈代谢,降低胆固醇含量。并且白玉菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力,特别适合孩子和老人吃的一道菜肴。”

食材明细

主料
  • 青菜 适量
  • 白玉菇 适量
  • 猪子排 两根
辅料
  • 八角 适量
配料
  • 适量
  • 食用油 适量
  • 适量
  • 白糖 适量
  • 甜味 口味
  • 煨 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

白玉菇煨子排的做法步骤

  • 白玉菇煨子排的做法步骤:1
    1
    猪子排洗净切成3-4CM的段,用沸水焯下沥水备用。
  • 白玉菇煨子排的做法步骤:2
    2
    白玉菇去蒂在清水中泡20分钟沥水备用。
  • 白玉菇煨子排的做法步骤:3
    3
    青菜洗净在加了盐的沸水中煮1分钟捞出沥水摆盘。
  • 白玉菇煨子排的做法步骤:4
    4
    锅内放油,烧七成热加姜片,八角爆香。
  • 白玉菇煨子排的做法步骤:5
    5
    入子排翻炒,加白糖适量继续翻炒至金黄。
  • 白玉菇煨子排的做法步骤:6
    6
    加入两碗水大火烧开盖上锅盖小火煨上15-20分钟至汁浓收拢。
  • 白玉菇煨子排的做法步骤:7
    7
    入白玉菇继续煨2分钟入老抽,味精翻炒出锅。
所属分类: 热菜  
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