正宗【家庭快手小炒】木樨瓤子的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“一个人吃饭也不能随意的呀，就随意的炒了这个【木樨瓤子】小炒，虽然没有肉肉，但是营养也基本够了。已经有一个月了。今天给大家分享一下，希望朋友们喜欢！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
木须瓤子的做法步骤
-
1木樨瓤子食材。 -
2瓤子洗净切成片、胡萝卜洗净也切成片、木耳清洗干净去掉根蒂。 -
3鸡蛋加水打成鸡蛋液。 -
4炒锅热锅凉油八成热放入鸡蛋翻炒熟备用。 -
5炒锅另起放少许油，热了放入葱姜炸香然后放入胡萝卜翻炒。 -
6在放入瓤子翻炒。 -
7放入木耳翻炒。 -
8在瓤子和木耳断生后放入生抽，然后再放入鸡蛋翻炒。 -
9放入盐、糖、鸡精调味，然后淋香油出锅即可。
小窍门
1、要是有黄花可以放点，没有就不用放，这次我也没有放。
2、瓤子容易熟，为了保持脆爽要快点炒。
3、炒瓤子没有淡色酱油或者生抽就不要放了，酱油放了会黑很难看。
4、鸡蛋里加少许水或者黄酒，会更嫩滑。
2、瓤子容易熟，为了保持脆爽要快点炒。
3、炒瓤子没有淡色酱油或者生抽就不要放了，酱油放了会黑很难看。
4、鸡蛋里加少许水或者黄酒，会更嫩滑。
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