正宗猪肉白菜馅饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“在记忆中我好像就做过两次馅饼，馅饼的面总和不好稀了粘手稍硬点做出来口感硬硬的，这回我在里边加了点酵母面皮很薄软软的很好吃”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
猪肉白菜馅饼的做法步骤
-
1酵母用少量清水调开 -
2面粉加酵母和清水揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒置20分钟 -
3猪绞肉加葱姜末剁成泥 -
4猪肉放入盆中加盐生抽色拉油五香粉鸡精往一个方向搅匀 -
5白菜剁成末 -
6剁好的白菜和猪肉混合搅拌均匀 -
7醒好的面团分割成剂子 -
8擀成面皮 -
9包成包子状按扁醒五分钟 -
10收口朝上用擀面杖轻轻压薄 -
11锅中热油开小火放入馅饼定型后盖上盖子 -
12烙至两面金黄即可
小窍门
面团不要醒发时间过长，避免面团发酵
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