正宗土豆胡萝卜荷叶卷的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“朋友从北京回来，给俺带了烤鸭，连同还有两包荷叶饼。
烤鸭俺用微波炉弄热吃了，剩下的荷叶饼不知如何是好。
突然想起超市卖的那种鸡蛋饼里面卷着土豆丝，于是也试试这样做。
好在最后弄出来还算是挺不错的，老爸是吃的津津有味的～”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
土豆胡萝卜荷叶卷的做法步骤
-
1将土豆以及胡萝卜刷丝。 -
2蒜头切成沫，锅中放少许油，爆香蒜沫。 -
3倒入土豆丝以及胡萝卜丝，加盐，翻炒一下，撒入少许清水，炒至于食材软身。 -
4最后加入老干妈豆豉以及少许生抽，炒匀即可装盘。 -
5装盘后放到一边摊凉。 -
6紧接着就是蒸荷叶饼了。 -
7将荷叶饼一张张摊到盘子上，锅中放水，水开后蒸上5分钟即可。 -
8待荷叶饼蒸好后，稍放凉一会儿，就可以用来卷土豆胡萝卜丝啦～
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