正宗梅干菜烧勒鱼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“很多人把勒鱼用来抱盐着吃，但我喜欢吃新鲜的，如酱汁、红烧什么的，这款梅干菜烧勒鱼也是我喜欢的，把梅干菜放入鱼中一起烧，干菜的香味和鱼的鲜味溶在一起，非常美味。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
梅干菜烧勒鱼的做法步骤
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1新鲜勒鱼一条洗净备用。 -
2梅干菜洗净泡半小时。 -
3取半条勒鱼和梅干菜。 -
4锅内倒油烧七成热加入干辣子煸出味。 -
5放入勒鱼两面稍煎。 -
6加入酱油、糖调味。 -
7加入梅干菜。 -
8倒入清水没过干菜和鱼。 -
9中火煮至汤稠鱼入味。 -
10出锅装盘即成。
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
午餐
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