正宗酥脆麻花的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“N年前看央视学做过一次麻花，炸的时候火大了点——全黑了！
今天再接再厉，再实践一次！若不成功说明我没天份，以后不用再实践啦！”
食材明细
- 其他 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
酥脆麻花的做法步骤
-
1打入一个鸡蛋，放两小勺猪油，一点盐，一点酵母，打散。 -
2加点白糖，打散，加入面粉揉成团。 -
3揉到这个的面团，所谓的盘光（面不粘盘），也不粘手就行。用东西盖好，最少醒一小时。我和了两个这样的面团，一个不放芝麻。 -
4开始搓麻花啦。 -
5拧绳子一样拧哦。 -
6这种切条的方法也试试。 -
7两条叠起来拧。 -
8这种效果好看点，有棱有角的。 -
9拧好的麻花醒了十分钟。两成热的油开炸。 -
10原来炸的过程中那么好玩，看着麻花一点点的鼓出油面。 -
11炸到金黄就可以捞出来啦！很成功啊，激动中。 -
12来个近图看看麻花的酥脆。
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