正宗【香辣凉拌鸡丝】的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“看到美食家们做的各种冷拌鸡丝，那油亮亮、麻辣辣的感觉真的是让人垂涎欲滴呢，忍不住自己动手做一做~~嘻嘻”
食材明细
- 中辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香辣凉拌鸡丝的做法步骤
-
1锅里放入葱姜，鸡胸脯肉洗净备用 -
2将鸡胸脯肉入锅，煮大概10分钟左右，煮熟后捞出~ -
3将煮好的鸡胸脯肉捞出，用刀背锤松以后，撕成鸡肉丝~码上香菜 -
4姜丝和蒜泥压碎，花生也碾碎，最好放油锅里炸一下，更脆更香，然后摆放到鸡丝上 -
5将醋、酱油、香油、辣椒红油、白糖、盐、芝麻油搅拌均匀，淋到鸡丝上就大功告成啦~ -
6美味的凉拌鸡丝就可以开吃啦~很诱人吧
小窍门
煮鸡肉的时候，适当放些料酒，可以去腥呢~~
所属分类：
凉菜
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