正宗冲菜（冲念第四声）的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 原味 口味
- 氽 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
冲菜的做法步骤
-
1准备嫩青菜一小把。 -
2摘去菜根与老菜叶。 -
3用清水洗净，菜刀切一寸长的段。 -
4热锅大火放适量清水，等水烧开后放少许熟油。 -
5再放入切好的青菜。 -
6进开水里氽一下就行了，再放适量的盐和鸡精还有几滴食用白醋，马上装盘出锅。 -
7出锅后马上用一盘子盖好，等到吃时再打开。
所属分类：
热菜
家常菜
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