正宗白菜肉末汤的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。
冬吃白菜养颜又护肤，白菜常常是用来炒的，有时换换新吃法也很好，像这款白菜肉末汤，即有荤又有素，口感清淡香甜，适合平常大鱼大肉的人，偶尔喝喝清淡点的汤，对胃肠也是有很大好处滴.”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
白菜肉末汤的做法步骤
-
1准备好材料。 -
2白菜洗净切丝。 -
3葱切小段。 -
4瘦肉切薄片后剁成肉末。 -
5锅中烧开水。 -
6倒入白菜丝煮开，转中小火煮5分钟至白菜6成熟。 -
7倒入肉末煮开。 -
8下适量油搅拌。 -
9起锅前下适量葱花，搅拌匀关火。
小窍门
如果直接将肉末倒入锅中煮，就会成一大团的肉团，不妨在肉末中加少许水化开肉末，再倒入锅中煮开就会是散散的。
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