正宗烤牛肉匹萨的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“酝酿了许久，第一款品相还算说得过去味道出乎我的意料的披萨出炉，毕竟不常做，还是有点不满意，那边太大了，与大家的比，还真是有点臃肿呢，但就是因为这个大边儿子才多吃了，把边当面包吃了，他说不太喜欢马苏里拉奶酪，说用普通的奶酪做的好吃，唉，要不是这奶酪，我不早就做了，买了很多材料，就是忘了这奶酪。
昨夜一夜做梦做披萨，丢三落四，就是做不好，为了今晚睡好觉，赶快做一个吧，了了心事。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
烤牛肉匹萨的做法步骤
-
1准备原料。 -
2青豆煮熟，甜椒洋葱切丁，并用挖勺器扣了几个圆，牛肉买的切片的。 -
3牛肉切大粒。 -
4加新奥尔良烤肉腌料，胡椒粉，1克盐，滴适量橄榄油搅拌均匀，腌2小时。 -
5牛奶微波炉微热，发酵面粉静置5分钟。 -
6高粉、低粉、白糖、盐（1克）倒入面包桶，倒入5的牛奶启动发面程序搅拌半小时。 -
7半小时后加入黄油（10克），重新启动发面程序发面。 -
8马苏里拉奶酪一部分切粒，一部分切片。 -
9煎锅加热放约5克黄油，融化后放腌好的牛头煸炒出水汽。 -
10发好的面团拿出揉一会排气。 -
11180度预热烤箱，先把披萨盘烤半分钟，取出抹黄油，这样做的好处是黄油边抹边化，涂抹均匀，把面团放进披萨盘，按成饼后，推出圆边，叉子插孔。也可先擀一下。 -
12刷鸡蛋液，底部涂抹披萨酱。 -
13放奶酪粒，再放部分炒过的牛肉。 -
14再放余下的奶酪粒和牛肉，入烤箱210度上下火烤10分钟。 -
15取出铺一层奶酪片 -
16放洋葱粒和甜椒。 -
17放青豆。 -
18再放一部分奶酪片。 -
19撒披萨草，继续入烤箱烤约15分钟，看到奶酪融化就可。 -
20烤好的披萨。
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