正宗罗勒餐包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 咸甜 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
罗勒餐包的做法步骤
-
1所有干性原料。 -
2所有湿性原料。 -
3厨师机揉至扩展阶段,做小餐包不用到完全阶段。 -
4温暖湿润处进行基础发酵至1.5~2倍大。 -
5排气分割成12等份,滚圆直接排入铺有锡纸并抹油的烤盘中。 -
6二发结束,喷水剪十字,入烤箱。 -
7烤箱150度预热,烤10分钟,烤温降至120度再烤10分钟,前10分钟喷水3次。
所属分类:
烘焙
儿童
早餐
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