正宗花生玉米排骨煲的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“今年的冬天貌似姗姗来迟，还在庆幸能暖暖的过冬时，家里的两老相继病倒，我的生活也跟着乱了套，上有老下有小，我和先生又都得上班，顿感力不从心，此时越发觉得健康的重要性，现在想来钱真的不重要，最重要的是健康。
这款汤煲很适合术后的公公和水肿严重的婆婆，花生对术后病人有很好的补养效果。玉米适宜脾胃气虚、气血不足、营养不良、动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病、心血管疾病、肥胖症、脂肪肝、癌症患者、记忆力减退、习惯性便秘、慢性肾炎水肿以及中老年人食用。
希望公公婆婆能快点康复。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
花生玉米排骨煲的做法步骤
-
1准备好材料。 -
2排骨下锅焯掉血水。 -
3玉米切成段备用。 -
4花生米用开水泡十分钟。 -
5焯过水的排骨改入高压锅。 -
6将玉米段、花生米倒入高压锅。 -
7加入适量水。 -
8滴入几滴醋。 -
9盖上高压锅盖大火上汽后改中小火炖半小时，熟后调入少量盐。
小窍门
1、炖骨头汤时滴几滴醋可促进钙质分离出来。
2、煲骨头汤最好在炀煲好后再搁盐，盐以少为佳。
3、排骨本身就有油，所以做此汤无需另加油。
2、煲骨头汤最好在炀煲好后再搁盐，盐以少为佳。
3、排骨本身就有油，所以做此汤无需另加油。
使用的厨具：砂锅
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